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Caffè per ridurre il rischio di diabete


I ricercatori di salute pubblica di Helsinki hanno analizzato i dati provenienti da tre rilevazioni sanitarie nazionali effettuate nel 1982, nel 1987 e nel1992, riguardanti quasi 7 mila uomini e 7.600 donne, tutti in buona salute. Tanto nei primi quanto nelle seconde il rischio di sviluppare il diabete cala con l’aumentare del numero di tazze di caffè assunte, anche se tale riduzione diventa significativa solo tra le donne, toccando il 79% in meno tra coloro che ne bevono fino a dieci tazzeal giorno, rispetto alle donne che non assumono caffè (tra gli uomini la stessa riduzione raggiunge il 55%). Quale sia il componente responsabile di tale effetto per il momento non è chiaro, anche se gli autori escludono che possa trattarsi della caffeina.

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